Arroz Boliviano 3m6ns

Arroz Boliviano - Foto: G1 Mato Grosso do Sul - Mstv

O prprio nome j diz a origem desta receita. Indo da Bolvia e adaptado para a culinria sul-matogrossense, este prato um tipo de arroz preparado com carne moda, queijo, batata, pimento, milho, banana e vrios outros ingredientes. 54i

Ingredientes:

1.200 g de arroz
1 kg de carne moda (magra)
2 kg de batata
2 latas de ervilha
2 latas de milho verde
1 dzia de banana da terra
50 g de queijo parmeso ralado
2 cebolas
1 pimento
350 g de extrato de tomate
3 dentes de alho
1 dzia de ovos
2 xcaras de ch de leo
100 g de manteiga
Limo e tomate
Sal a gosto

Como fazer:

Cozinhe o arroz a parte
Tempere a carne com sal, alho e limo
Refogue-a, acrescente pimento, cebola, tomate, extrato de tomate, ervilha e milho verde
Deixe fritar e acrescente gua
Cozinhe 1/2 dzia de ovos
Frite as batatas em forma de palito e as bananas em rodelas
Coloque em um refratrio em camadas, o arroz, molho da carne, batata e banana fritas
Repetir as camadas, em seguida coloque por cima os ovos

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 12 pores

Fonte: www.tudogostoso.com.br

Arroz Boliviano - Foto: G1 Mato Grosso do Sul - Mstv

Arroz Boliviano - Foto: Reproduo JDS Turismo

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