Maria Isabel 75zn

Maria Isabel - Foto: Pantanal Nature

Este mais um prato feito com arroz e usa outro ingrediente muito importante na culinria do estado: a carne-seca. O prato , praticamente, arroz com carne-seca temperados, porm possvel adicionar um pouco mais de gosto local, principalmente com o pequi. Esse prato quase como uma galinhada, mas substituindo a galinha por carne-seca. 1u5n4t

Ingredientes :

-1kg de arroz escolhido e lavado
- kg de carne seca em cubinhos e dessalgada
-4 dentes de alho
-1 cebola mdia picadinha
-leo e gua o suficiente
-Salsa e cebolinha picada

Como fazer:

Em uma a de ferro, frite a cebola no leo at dourar. Junte o alho e a carne e deixe fritar. Em seguida, coloque o arroz e refogue por 10 minutos mexendo sempre. Coloque a gua fervente at cobrir o arroz. Se precisar coloque sal. Deixe cozinhar at o arroz ficar “al dente”. Salpique salsa e cebolinha. Sirva com farofa de banana.

Fonte: www.saboresdematogrosso.com.br