Spa do Vinho - Foto: site As boas Coisas da Vida

Antes da colonizao europeia da regio, a atual regio ocupada pelo municpio era territrio habitados pelas etnias indgenas dos caingangues e guaranis.Garibaldi guarda, em sua arquitetura antiga, nas igrejas que representam o centro dos povoados, nos capitis de beira de estradas do interior, pedaos de histria de sua origem e de seu povoamento. Privilegiada em belezas naturais, localiza-se na regio denominada Parte Superior do Nordeste (tambm chamada Parte Superior da Encosta da Serra), no Rio Grande do Sul. 506c53

Surge, em 1870, a Colnia Conde d'Eu, em homenagem ao genro do imperador, casado com a Princesa Isabel.Na segunda metade do sculo XIX, os imigrantes chegavam ao Rio de Janeiro e eram confinados na Ilha das Flores, e seguiam viagem ao Sul em vapores de precrias condies. Chegando em Porto Alegre, eram encaminhados para alojamentos superlotados, seguindo em barcos at Montenegro. Para chegar em Conde d'Eu, a viagem poderia durar at trs dias por uma estrada que muitas vezes no permitia a agem das carroas, fazendo com que as pessoas tivessem de carregar suas bagagens, utenslios e alimentos nas costas por longos trechos.

Entre julho e agosto de 1870, chegaram cerca de 15 famlias prussianas (alems), que aqui encontraram alguns portugueses e ndios kaingangs. Estes imigrantes recebiam do governo ajuda para construir sua casa e ferramentas para iniciar a lavoura. Viviam da troca de vveres e tarefas diversas, sendo que o trabalho em construo de estradas era remunerado pelo governo, porm o pagamento demorava muito a chegar aos trabalhadores.Em 1874, com a abertura duma picada em Figueira de Mello, houve um aumento do fluxo de imigrantes. E iniciou a vinda dos imigrantes italianos, provenientes em sua maioria do Norte da Itlia.

Os colonos tiveram que mover guerra contra as feras e animais selvagens: suuaranas, onas, antas, graxains, cobras peonhentas, entre outras. Fizeram a derrubada das matas, construram suas casas primeiramente em madeira e depois em alvenaria; organizaram ricas e amplas lavouras de trigo, milho, cevada e aveia, alm da videira.Procuravam se agrupar nas prticas religiosas, erguendo capelas, onde se encontravam para rezar, conviver, celebrar e esquecer da saudade da ptria longnqua.

Com o progresso da colnia, comeou o processo de emancipao. Em 12 de abril de 1884, a Colnia Conde d'Eu foi elevada categoria de freguesia (Freguesia de So Pedro). Em 31 de outubro de 1900, a freguesia se emancipou e foi batizada com o nome de Garibaldi, em homenagem ao heri farroupilha Giuseppe Garibaldi.Considera-se a enorme importncia no desenvolvimento e histria de Garibaldi a chegada das famlias srias: Koff, Nehme, Mereb, Lahude e Nejar, que desenvolveram o centro desta cidade com suas grandes casas comerciais.