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| Doce Furrudum - Foto: G1 Mato Grosso - Tv Centro Amrica |
O estado do Mato Grosso tem uma das culinrias mais tradicionais do Centro-Oeste do Brasil. A gastronomia tem influncia indgena, africana e europeia, e usa muitos ingredientes tpicos da regio. Frutas da regio — como o pequi e a banana-da-terra — e pescados so alguns dos ingredientes mais usados, mas o arroz tambm bastante presente nas receitas....Saiba mais
Mais Culinria no Mato Grosso
O estado do Mato Grosso tem uma das culinrias mais tradicionais do Centro-Oeste do Brasil. A gastronomia tem influncia indgena, africana e europeia, e usa muitos ingredientes tpicos da regio. Frutas...Saiba mais
A galinhada um prato bem tpico em quase todo o Centro-Oeste. Trata-se de um arroz preparado com galinha e pequi, alm de tomate, cebola e temperos. Viajar para o Mato Grosso e no experimentar a...Saiba mais
Este mais um prato feito com arroz e usa outro ingrediente muito importante na culinria do estado: a carne-seca. O prato , praticamente, arroz com carne-seca temperados, porm possvel adicionar um...Saiba mais
Essa outra receita no patamar de smbolos da gastronomia matogrossense. O pintado um saboroso peixe e a mojica aproveita bastante deste sabor. Alm do pescado, no prato so usados tambm mandioca...Saiba mais
Esse doce muito famoso no estado, mais um prato que deve ser experimentado por quem visita o Mato Grosso. feito com mamo ralado, rapadura, gengibre, cravo e canela. Mistura-se tudo na a...Saiba mais
Esse prato um exemplo do uso da banana-da-terra em receitas da culinria mato-grossense, inclusive as salgadas. Neste prato, alm da banana, a farinha de mandioca e carne-seca frita tambm so usadas...Saiba mais
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