Restaurante Kojima 6w68l

Aberto em 1997, o Kojima, restaurante japons contemporneo, diga-se de agem, endereo certo de gente bacana e descolada e de comida idem. A pequena ilha — traduo da palavra Kojima do japons para a nossa lngua, comandada pela dupla Arnaldo Motta e Alexandre Faeirstein, este ltimo tambm o chef da casa. 1h145u

Um atrativo que merece destaque so os pratos de inspirao nikei, que a fuso da culinria peruana com a japonesa em uma mesma a. O Kojima foi o primeiro 'japa' do Norte e Nordeste a ser aceito como filiado da Associao dos Restaurantes da Boa Lembrana, confraria que rene alguns dos endereos gastronmicos mais charmosos do pas.

O atual Prato da Boa Lembrana o nikei Carr de Cordeiro com Trigoto de Funghi e Chips de Banana.