Coliseu Restaurante 1w53

Coliseu Bar e Restaurante o que se pode dizer “Receita de Sucesso”.Fundado em 15 de novembro de 1999, seu proprietrio Ruben Carvalho iniciou sua Trajetoria no Centro Histrico em 1994, primeiro como garom, depois como ajudante de cozinha e posteriormente como Chefe em gastronomia. 1p3ki

Descoberto o seu talento natural como empreendedor, determinou-se a crescer juntamente com o Centro Histrico que havia sido restaurado pelo Governo do Estado em 1992. De forma arrojada, em 1996 abriu o seu primeiro estabelecimento comercial, o Restaurante Panormico, situado em uma das praas de entretenimento do Pelourinho, a Praa Pedro Arcanjo.

Finalmente, em 1999, inaugura o Coliseu Bar e Restaurante, fruto de suas experincias acumuladas ao longo de todos estes anos. Um espao agradvel, localizado no corao do Pelourinho, onde o saboroso cardpio j atraiu diversas personalidades, dentre elas o Presidente Luis Incio Lula da Silva, Fernanda Montenegro, Du Moscovi, Riacho, Rick Martin, Camila Pitanga e Rodrigo Santoro.

O Coliseu Bar e Restaurante se transformou em um marco gastronmico no Pelourinho oferecendo uma culinria diversa e saborosa que combina a tradicional cozinha baiana e internacional servida em estilo buffet e a la carte.

Tambm pensando em incrementar a vida noturna do Centro Histrico e responsabilidade social, o restaurante O Coliseu fez parceria com o Grupo Folclrico Topzio, e criou o mais novo espao cultural de Salvador, brindando aos visitantes e turistas com o espetculo folclrico Tradies, sob direo artstica de Mestre Dinho - contramestre Rudson.

O seu comprometimento com o sabor dos seus pratos e a qualidade dos produtos e servios oferecidos culminaram com a sua participao, em fevereiro de 2002, no programa Mais Voc da rede Globo de televiso com a apresentadora Ana Maria Braga. No ano seguinte foi agraciado com o titulo de Destaque na opinio popular realizada pela publicao Guias de Bares e Restaurantes do Centro Histrico de Salvador promovido pelo SEBRAE.