Para�so Tropical 601e5j

No buclico bairro do cabula, em meio a Mata Atlntica, em cima de uma antiga rinha de galo, nasceu o Paraso Tropical do Chefe Beto.O alquimista gastronmico, como chamado, brinca com a culinria, tornando-a renovadora e revolucionria. 6y6l3t

E tambm brincando, que percorre os quatro cantos do mundo, recebendo as mais diversas premiaes como o Commanderie des Cordon Blue de , o prmio Quatro Rodas por 11 anos consecutivos, prmio super campeo pela revista Gula e em 2008 eleito o Cheff do ano pela mesma revista .

Nos 500 anos do Brasil, foi escolhido pelo Presidente da Repblica (Fernando Henrique Cardoso) para realizar o buffet, em Porto Seguro.Misturando aos mariscos frutas e ervas exticas, cultivadas em seu prprio pomar e horta orgnicos , faz verdadeiras magias na culinria.

Longe de teorizar a cozinha, o cheff Beto no faz mistrios; compartilha todas as suas experincias, como: trocar o azeite de dend pela polpa do prprio fruto, no lugar do tradicional leite de coco, usar a polpa e gua do coco verde e por que no aproveitar as frutas, folhas e flores para complementar os sabores e aromas de um verdadeiro PARASO TROPICAL.