Peixada 132f30

Peixada do Tocantins - Foto: Divulgao

Uma receita tpica da regio, a peixada preparada com um peixe em posta, alho, cebola, cheiro-verde, cenoura e leite de coco. O peixe temperado com alho e sal, e em seguida cozido em gua fervente junto com a cenoura, o cheiro-verde e o leite de coco, at ganhar maciez. O costume servir logo em seguida preparao, geralmente acompanhado de arroz e farofa de manteiga. 391p4

Ingredientes:

1 kg de peixe em posta
1 cebola ralada
Alho a gosto
Cheiro-verde
3 cenouras picadas cozidas
Leite do coco
Como Fazer Peixada

Como fazer:

Tempere o peixe com alho e sal.
Frite em leo quente.
Coloque gua para ferver e acrescente os demais temperos e a cenoura.
Junte o peixe e deixe cozinhar.
Sirva quente

Fontes: www.receitastipicvisiteobrasil-br.informativomineiro.com