Pratos Tpicos Principais v3o5h

Cozido - Foto: A Vitrine do Sabor

As maiores influncias da cozinha pernambucana vieram diretamente das culturas portuguesa, africana e indgena, e diversas receitas foram adaptadas com ingredientes encontrados com facilidade na regio. Os pratos tpicos do estado refletem essa miscigenao, responsvel por uma das culinrias mais criativas do Brasil, nica em sabores, cores e aromas. Pernambuco o estado com o maior nmero de restaurantes estrelados pelo exigente “Guia Quatro Rodas” no Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul brasileiro, e o quarto do Brasil. Sua capital, Recife, o terceiro maior plo gastronmico do Pas.Para os enfilos, a degustao de vinhos do Vale do So Francisco imperdvel. A regio irrigada fica no serto pernambucano e responsvel pela produo de 15% dos vinhos finos nacionais. O bode um dos pratos principais do lugar, tanto que existe um complexo gastronmico em Petrolina chamado Boddromo, com dezenas de estabelecimentos, todos especializados em servir a carne caprina. 574x7