Dia da Cachaa: um brinde bebida smbolo do Brasil! 4b58j

Cachaa Rio do Engenho - Foto: Loja Visite o Brasil

Indignados com as cobranas de impostos e a perseguio gerada pela comercializao da especiaria, em 13 de outubro de 1661, proprietrios de engenhos de cana-de-acar e de alambiques no Brasil se rebelaram. O protesto levou a um dos primeiros movimentos de insurreio nacional, aRevolta da Cachaa, que motivou a definio da data dedicada bebida. 1a3v2w

Ela d origem famosa caipirinha, possui uma legio de brasileiros apaixonados e encanta estrangeiros das mais diversas nacionalidades que vm ao pas. Criada no Brasil ainda no perodo colonial, a partir da destilao do caldo de cana-de-acar fermentado, a cachaa, cujo Dia Nacional celebrado nesta sexta-feira (13), ostenta o ttulo de Patrimnio Histrico e Cultural e contribui para a atrao de visitantes a vrios destinos brasileiros.

Apesar de o Sudeste concentrar o maior nmero de fabricantes, segundo o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, municpios de outras regies despontam como grandes expoentes da tradio que envolve a bebida. Um deles fica no estado de Santa Catarina: a cidade de Luiz Alves, que, no ano ado, criou uma rota dedicada ‘pinga’ e j acumula a conquista de prmios mundiais por diversos rtulos.

O roteiro, que conta com 10 paradas num percurso de 25 quilmetros, desperta o interesse de viajantes. Vandrigo Wust, secretrio da Associao dos Produtores de Cachaa Artesanal local, relata que a procura variada. “A gente j teve visitantes do Mxico, Canad, Portugal, Luxemburgo e do Mercosul. Tivemos a visita de uma mexicana responsvel por trazer a cerveja Sol ao Brasil, e ela se encantou!”, comenta.

Outro exemplo de sucesso vem de Areia (PB). A cidade integra o Caminho dos Engenhos, que rene cones da civilizao do acar. Maria Jlia de Albuquerque, proprietria de um deles, o Engenho Triunfo, comemora avanos conquistados com o turismo do gnero. “J conseguimos receber cerca de mil pessoas por semana, e isso acarreta desenvolvimento econmico para toda a comunidade”, enaltece.

At o final de dezembro de 2018, o Ministrio da Agricultura contabiliza 951 produtores de cachaa no pas. A liderana de Minas Gerais, seguida de So Paulo, Esprito Santo e Rio de Janeiro, responsveis por mais de 70% da fabricao nacional. O pas soma 3.648 registros da bebida, com destaque ainda para Paraba, Paran, Bahia, Santa Catarina, Gois e Pernambuco. Cliqueaquipara conferir o Anurio da Cachaa no Brasil.

O Calendrio Nacional de Eventos Tursticos, organizado pelo Ministrio do Turismo, lista a oferta de festas alusivas cachaa em todo o pas. eaquia relao completa.

SOBRE A DATA

Ainda durante os tempos coloniais, a produo de cachaa era uma importante atividade econmica no Brasil, levando reduo do consumo de bagaceira, uma bebida alcolica portuguesa similar, importada do pas de origem. Preocupados com o brilho da aguardente nacional, em 1649, os portugueses decidiram proibir a fabricao e a venda de cachaa no territrio brasileiro.

Indignados com as cobranas de impostos e a perseguio gerada pela comercializao da especiaria, em 13 de outubro de 1661, proprietrios de engenhos de cana-de-acar e de alambiques no Brasil se rebelaram, tomando o poder no Rio de Janeiro por cerca de cinco meses. O protesto levou a um dos primeiros movimentos de insurreio nacional, aRevolta da Cachaa, que motivou a definio da data dedicada bebida.

Mtur - Andr Martins

Sediada em Ilhus, sul da Bahia, a Cachaa Rio do Engenho tem suas origens na regio das terras que outrora foram sede do 1 engenho de cana de acar do Brasil. A cana que ali florescia em 1537 para a fabricao de acar, deixou de existir juntamente com o engenho que virou runas. Porm, retoma-se o plantio da cultura em 2005 com uma nova estrutura e um novo propsito: transformar o caldo da cana fermentado, no Destilado Genuinamente Brasileiro.

Premiada internacionalmente, a Cachaa Rio do Engenho j recebeu trs premios:
-Eleita em 2012 a 5 melhor cachaa envelhecida do Brasil.
-Ganhou Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas 2014.
-Eleita em 2015 a 'Cachaa do Ano' pelo New York International Spirits Competition.

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Ateno: proibida a venda de bebidas alcolicas para menores de 18 anos (Lei 8.069/1990, art. 243).