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Esprito Santo
MenuCulinria no Esprito Santo
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| Caranguejada - Foto: Toca do Caranguejo |
O Esprito Santo um dos estados que compem a Regio Sudeste e um dos menores estados do Brasil. Apesar disso, seu territrio pequeno inversamente proporcional sua cultura, em especial sua culinria. Grande parte da sua rea est banhada pelo Oceano Atlntico, e por conta disso muito dos ingredientes usados em seus pratos tpicos vm do mar. Possui uma mistura de culturas que se refletem na sua gastronomia: ndios que moravam no litoral antes dos colonos aparecerem, portugueses que colonizaram a regio e tambm africanos ...Saiba mais
Mais Culinria no Esprito Santo
O Esprito Santo um dos estados que compem a Regio Sudeste e um dos menores estados do Brasil. Apesar disso, seu territrio pequeno inversamente proporcional sua cultura, em especial sua...Saiba mais
A torta capixaba, apesar do nome sugestivo, , na verdade, uma fritada de frutos do mar. Camaro, siri desfiado, sururu, ostra, bacalhau e palmito compem sua receita. Como um prato sem nenhuma carne...Saiba mais
A moqueca tambm um dos pratos tpicos do estado, est muito presente na mesa dos capixabas. A diferena entre essa receita e a da moqueca servida na Bahia que no Esprito Santo no usado azeite...Saiba mais
O siri um dos ingredientes caractersticos do Esprito Santo, e desde a captura at o preparo do crustceo, os capixabas mantm tradies que vm dos indgenas. Nesta receita entram tomate, cebola...Saiba mais
Os caranguejos so frutos do mar muito usados como ingredientes na gastronomia capixaba, e em torno dele tambm so mantidas tradies at mesmo na hora da captura. A caranguejada um prato...Saiba mais
O mux, tambm chamado de lel, um tipo de doce feito com milho, mais especificamente a canjiquinha do milho. Tem o aspecto de um bolo granuloso e mido, e possui um gosto muito semelhante a um cuscuz...Saiba mais
Esse pescado outra marca da culinria do Esprito Santo, sendo um dos peixes mais vendidos. Servido frito e acompanhado de uma cerveja, o pero uma das sensaes no s do Espirito Santo, mas de...Saiba mais
Destinos Esprito Santo
- Rota Caminhos do Imigrante
- Rota Costa e Imigrao
- Rota do Capara
- Rota do Sol e da Moqueca
- Rota do Verde e das guas
- Rota dos Vales e do Caf
- Rota Mar e Montanhas
- Rota Mrmore e Granito
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